Med je produktom včely medonosnej, tvorený z kvetného nektáru, prípadne iných rastlinných štiav. Nektár prinášajú do úľa včely zvané lietavky. Ďalej ho spracuvávajú mladé včely, ktoré odparujú z nektáru nadbytočnú vodu a pridávajú do neho výlučky vlastných žliaz. Med je uložený v plástových bunkách kde dozrieva. Bunky s dozretým medom včely zaviečkujú voskom. Zloženie medu je rôzne,cca 18-20 % tvorí voda, ďalej glukóza, fruktóza, sacharóza, bielkoviny, vitamíny, kyseliny, eterické oleje a iné. Medy poznáme jednodruhové /repkový, agátový, lipový, slnečnicový a pod./ a zmiešané.
Med je vzácnym prírodným liekom, ktorý vďaka svojmu zloženiu pomáha pri prevencii, ale aj liečbe mnohých chorôb. veľkým pozitívom medu je to, že obsahuje jednoduché cukry, ktoré sú priamo vstrebateľné a tým nezaťažujú tráviacu sústavu.
Využitie medu napr.:
- pri zápaloch horných dýchacích ciest
- pri poruchách spánku
- na ošetrenie rezných rán, odrenín
- pri popáleninách
- pri vredových onemocneniach
- pri onemocneniach kĺbov
- pri kornatení ciev
- pri psychickom vyčerpaní a mnoho ďalších.
Med má dezinfekčné účinky, pôsobi priaznivo na pleť. Užívanie medu deťmi do 2-3 rokov je otázne,nakoľko sa líšia názory odborníkov na túto tému.
Dôležitým predpokladom zachovania liečivých účinkov medu je jeho vhodné uskladnenie v suchej, čistej nádobe, prevažne sklenenej,alebo plastovej /plast certifikovaný na styk s potravinami/ , mimo priamého slnečného žiarenia. Zahriatím medu nad 50 stupňov sa ničia niektoré enzými obsiahnuté v mede, vtedy sa med stáva len sladidlom, bez výrazného účinku.